2021年4月23日-24日，我院天然抗氧化剂与氧化炎症研究核心团队参加了在南京举行的FCC中国功能性食品大会，并在大会作了3场专题报告，及入选了5篇会议论文。

　　天然抗氧化剂与氧化炎症研究团队是东喜玛拉雅研究院新成立的研究团队，其在首席科学家、原华中师范大学博士生导师杨旭教授引领下，一方面开展了“氧化炎症”致病机理及流行病学研究，拟在此基础上进行“氧化炎症”相关健康标准的制定工作；另一方面，依托东喜玛拉雅研究院的生物多样性研究优势，挖掘“三江并流”地区丰富的生物资源，积极开发优质天然抗氧化剂，服务云南省“绿色食品”和“健康生活目的地”这两张战略大牌。

　　中国功能性食品大会是我国功能食品领域的盛会，本次大会共有来自全国功能食品领域的各大高校、科研院所、相关企业、认证机构及营销策划单位等全产业链代表的430家单位1100余位专家学者和企业家。在本次大会上，天然抗氧化剂与氧化炎症研究团队杨旭、杨晓燕、李丽娟三位教授分别就《中国大健康的关键问题：氧化炎症--浅谈天然抗氧化剂的应用前景》《利用滇西北丰富生物资源，开发天然抗氧化剂》《能量摄入过剩-肥胖症-氧化炎症：氧化炎症标准的初步研究》作了学术交流报告，三位老师的报告在大会现场得到了各参会学者和企业的广泛关注，康宝莱、达利食品、云南白药、贝泰妮集团等多家企业均对团队正在进行的研究表达了极高的兴趣和合作意愿。